Traiteur

Afhaalmenu' s op 24, 25, 31 december en 1 januari 2023

We zijn bijna alweer zover, wat vliegt de tijd toch snel! Wij kijken alvast met veel enthousiasme uit naar de gezellige eindejaarsperiode en willen u ook dit jaar weer heel graag verwennen met onze lekkere afhaalgerechten. 

Onze gerechten zijn eenvoudig op te warmen in de oven, geen ingewikkelde bereidingen of bakwijzen, u hoeft enkel te genieten!.

Alle gerechten worden in vuurvaste schotels meegegeven, met de richtlijnen om de gerechten op te warmen en te dresseren op het bord. 

Geniet van onze fijne gerechten bij u thuis.

We bieden een meerkeuzemenu aan met 1 of 2 voorgerechten, we vragen een minimum van 2 personen per voor -en hoofdgerecht en ons advies luidt echter om zo veel mogelijk dezelfde gerechten te kiezen voor uw gemak van opwarmen en dresseren.

MEERKEUZEMENU EINDEJAARSFEESTEN 2022-2023

2 hapjes

*Macaron van veenbessen - eend - kweepeer

*Krab - appel - curry

KEUZE UIT 3 EERSTE VOORGERECHTEN

*SINT-JACOBSNOOT gemarineerd - bloemkool - radijs - gepofte spelt

*BISQUE VAN KREEFT - waterkers - venkel - garnaal

*FOIE-GRAS koude bereiding - mandarijn - brioche - vijg

KEUZE UIT 3 TWEEDE VOORGERECHTEN

*ZEEBAARS 'North Sea Style' - pompoen - prei

*1/2 KREEFT - jus van Bouillabaisse en paella kruiden - elegante noedels (suppl. 12€)

*PULLED PORK - krachtige consommé - beukenzwam - rode spitskool

KEUZE UIT 3 HOOFDGERECHTEN

* HERTENKALFFILET - ragout - truffelgratin - krokante sesam - knolselder 'by Bokkeslot' - gelakte Cevenne ui - wildjus

*HOLSTEIN filet pur - truffelgratin - krokant sesam - gelakte Cevenne ui - vleesjus

* GRIETBOT - Charlotte aardappel - broccoli - mergpompoen

KEUZE UIT 3 NAGERECHTEN

*TARTE TATIN huisgemaakt -  blanc manger

*CHOCOLADE - hazelnoot

*KAAS - 4 kazen - honing van onze imker 'chef Gilles' - vruchten & noten  (suppl.8€)

AANGEBODEN VAN HET HUIS voor bij de koffie

Een verse Boule de Berlin

*******************************************************************************************************************************************

Menu met 1 VOORGERECHT 70€  (Vg te kiezen uit de 3 eerste voorgerechten)

Menu met 2 VOORGERECHTEN 80€  (Vg1 te kiezen uit de eerste voorgerechten, vg2 te kiezen uit de tweede voorgerechten)

Bij vraag voor een eventuele aanpassing van de gerechten of het menu kan een supplement aangerekend worden.

*******************************************************************************************************************************************

VEGETARISCHE MENU 80€

Hapjes:

*Baba Ganoush

*Hoeve ei - bintjes

VG1: BOUILLON VAN AARDAPPEL - gelakte Cevenne ui

VG2: ZACHTE NOEDELS - krachtige bouillon - shitaké - paksoi

HG: CANNELONI - Ricotta - bloemkool - gerookte mozzarella

DESSERT: Graag uw keuze maken uit de 3 mogelijkheden hierboven beschreven

******************************************************************************************************************************************

Apart verkrijgbaar:

Oesters 'Fines de Claires Oleronnaise'      25€ / 12 stuks

Oesters ' Zeeuwse platte "000" '       42€ / 12 stuks

Oesters 'Holle Normandische St-Vaast N°4'        32€ /12 stuks

(De oesters worden geopend meegegeven)

******************************************************************************************************************************************

Voorwaarden:

We aanvaarden geen cadeaubonnen of andere kortingsbonnen voor afhaal.

Wij houden zeker rekening met allergieën of voedselintoleranties indien deze bij het doorgeven van uw bestelling gemeld  worden.

Bij het doorgeven van uw bestelling krijgt u een bestelnummer en afhaaluur:

Afhalingen op 24 en 31 december tussen 14 en 16 uur.

Afhalingen op 25 december en 1 januari 2023 tussen 11 en 12 uur.

Betaling graag cash of met Maestro Bancontact.